EĞER SİZDE ŞİKAYETÇİ İSENİZ!..

Canınız bir kase çorba istedi. Ama vaktiniz yok! Bu ruh haline düştüğünüzde işte size Özel İstanbul Meltem Hastanesi Diyetisyeni Dyt. Rabia Gül Kepekçi 'den hazır çorba tarifi.

Malzemeler

(5 porsiyon için)

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 orta boy kuru soğan ? ince doğranmış

1 dal taze sarımsak ? ince kıyılmış

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

½ çay kaşığı kurutulmuş kekik

½ çay kaşığı kırmızı biber

¼ çay kaşığı kimyon

2 su bardağı su

1 çorba kaşığı doğal sebze çeşnisi

½ kğ kuru fasulye - süzülmüş ve durulanmış

1 adet yeşil biber - közlenmiş, soyulmuş, tohumları ayıklanmış ve kıyılmış

Hazırlanışı

Büyük bir tencereye yağı ve soğanı ekleyin, orta ateşte soğan pembeleşene kadar kavurun.
Ardından sarımsak ekleyin ve iki dakika daha kavurun.
Domates salçası ilave edip, karamelize olması için iki dakika kavurun.
Ardından kalan malzemeleri de ekleyin.
Kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocağı kapatın.
Ocaktan çıkarın ve tamamen karışana kadar dikey daldırma blenderi ile püre haline getirin.
Soğutun, örtün, etiketleyin, tarihleyin ve buzdolabında muhafaza edin.

Hazırladığımız hazır çorba 5 porsiyondur. Canınız sıcak bir çorba istediğinde;

Bir kase ( kupa) kaynar suya, beşte birini ekleyip, sadece karıştırın.
Sıcacık çorbanız hazır.
Afiyet olsun.

Beslenme bilgisi (porsiyon başına)

Kalori: 130

Sodyum: 360 mg

Şekerler: 2 g

Kolesterol: 0 mg

Doymuş Yağ: 0 g

Lif: 5 g

Protein: 5 g

Karbonhidrat: 19 g