TARAKLI'DA YÖRESEL TAT UĞUT TATLISI İLE KÜLTÜREL MİRASIN KORUNMASI PROJESİ KAPSAMINDA

Taraklı Sakin Şehir Derneği, Taraklı Belediyesi ve Sakarya Büyükşehir Belediyesi tarafından ortaklaşa hazırlanan ve Taraklı Sakin Şehir Derneği tarafından yürütülen;

'Yöresel Tat ? Uğut Tatlısı İle Kültürel Mirasın Yaşatılması' projesi Taraklı Yeniköy Mahallesinde başladı.

Taraklı Cıttaslow Derneği Başkanı Şahin Akı verdiği bilgide projenin genel amacının orta Asya'dan göçle Anadolu'ya gelen, Türk coğrafyasında başta nevruz olmak üzere geleneksel törenlerde baş yapıt olarak yer alan, unutulmak üzere olan geleneksel gıdalarımızdan Uğut Tatlısı'nın gelecek nesillere aktarılması olarak ifade etti

Projenin özel amacının uğut tatlısını üretmek, tanıtmak ve Taraklı' da yaşayan kadınlara istihdam sağlamak olduğunu belirten Akı 'Unutulmak üzere olan geleneksel tatlarımızdan Uğut Tatlısı'nın Sakarya'nın Cittaslow kapsamında yer alan sakin ilçesi Taraklı' da kadınlar tarafından üretiminin sağlanarak tanıtımının yapılması ve kurulan üretim merkezleri ile kadınlara istihdam sağlanması. Uğut Tatlısının yeni nesillere aktarılarak kültürel mirasının korunmasına katkı sunulması başlıca hedefimizdir' dedi.